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Bien dans son corps


Aide mémoire minceur : à redécouvrir

 

 

  • Les pommes de terre

    Cuites à l'eau, ou mieux, à la vapeur, sont une excellente base de repas consistant et amincissant à la fois. Assaisonnez‑les de crème allégée, de fromage frais aux herbes, de sauce au yaourt, d'un coulis de tomates.

     

  • Les lentilles, flageolets, pois cassés

    Cuits dans l'eau, assaisonnés d'oignons, d'ail ou de moutarde, ils sont délicieux, ils tiennent au corps, et leur apport de vitamines, de sels minéraux (et de protéines pour les lentilles) est des plus intéressants, ainsi que leur rapport volume/calories.

     

  • Les farcis

    Champignons, courgettes, poivrons farcis avec un mélange de riz et steak haché maigre bien relevé constituent un repas exquis et léger.

     

  • Les condiments et aromates

    Ils ensoleillent la cuisine légère. Achetez un livre de cuisine végétarienne indienne, vous découvrirez des dizaines de façons de préparer des légumes délicieusement parfumés qui constituent des repas à eux seuls. Mais réduisez toutefois les quantités d'huile indiquées dans les recettes.

 

Les outils de la minceur

Des alliés pour cuisiner

A redécouvrir

Trucs et astuces

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"Demeurer immobile, à écouter... c'est la tranquillité de l'axe au centre de la roue... [Charles Morgan]"


 

 

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