Équilibre et modération, voilà les idées clés ! Le secret d'une saine alimentation réside en effet dans l'art d'associer les aliments d'un repas ou d'une journée.

10 trucs pour profiter du temps des Fêtes sans vous priver. (Et entre nous, ils sont valables toute l'année!)

1. Si votre menu comporte un plat riche en gras ou en calories, servez-en de petites portions et équilibrez le reste du repas avec des plats légers.

2. La portion de viande devrait remplir seulement le quart de l'assiette; les légumes et les accompagnements, le reste.

3. Si vous aimez les desserts gourmands, prenez-en une petite portion ou jumelez-les avec un plat principal faible en gras. Pour équilibrer les autres repas de la journée, consommez des aliments moins gras et plus nutritifs.

4. Servez de plus petites portions quand un repas comporte plusieurs plats.

5. Utilisez les fines herbes, les épices et les légumes plutôt que les sauces pour rehausser la saveur des viandes sans augmenter leur teneur en gras.

6. Gardez en tout temps dans le frigo une bonne provision d'aliments hypocaloriques tels que des légumes et des fruits frais.

7. Si vous avez fait une entorse à vos bonnes habitudes, ne sautez pas le repas suivant ; révisez plutôt vos choix alimentaires de la journée.

8. Mangez un peu avant d'aller festoyer: si vous êtes affamée, ce sera plus difficile de résister aux tentations. 

9. Buvez de l'eau en alternance avec l'alcool: cela vous permettra de diminuer sensiblement la quantité de calories ingérées. Voyez à ce qu'il y ait toujours une carafe d'eau sur la table pendant le repas.

10. Quand elles sont fatiguées, certaines personnes cherchent leur énergie dans les aliments à haute teneur en calories. Alors, autant que possible, dormez suffisamment dans le temps des Fêtes, quitte à faire une sieste l'après-midi lorsque les nuits sont courtes. Vous serez ainsi plus calme et moins portée à vous gaver sans y penser.